Лунный Путь

МАННИК НА СМЕТАНЕ С КРЫЖОВНИКОМ 😋 Захотелось домашней выпечки к чаю, а возиться с дрожжевым тестом не хочется? Тогда приготовьте манник. 🍥 Этот манник на сметане, с крыжовником, получается рыхлым, рассыпчатым и немного влажным. Пирог достаточно сладкий, и крыжовник придаёт ему приятную и ароматную кислинку. ☺ 🍰 Продукты (на 8 порций): Крыжовник – 180 г Крупа манная – 150 г Сметана – 200 г Мука в/с – 150 г (1 стакан ёмкостью 250 мл) Сахар – 200 г Яйца – 2 шт. Разрыхлитель теста - 1,5 ч. ложки Масло растительное – 50 г Ванильный сахар – 1 ч. ложка Куркума молотая – 1/4 ч. ложки 🍴 Способ приготовления: 🔸 Смешиваем манную крупу со сметаной. Оставляем манку со сметаной набухать примерно на 30 минут. Пока манка набухает, подготавливаем крыжовник: ягоды крыжовника обмываем, избавляем от хвостиков и обсушиваем. Яйца взбиваем с сахаром при помощи миксера или венчика до пышной пены. Соединяем взбитые яйца с набухшей в сметане манкой и хорошо перемешиваем до однородности. Добавляем растительное масло и перемешиваем. Выбирайте ягоды для своего пирога в альбомах 👇 https://ok.ru/tsvetychas/albums Принимаю заявки в комментариях под фото и в личных сообщениях 💌 🔸 В муку добавляем разрыхлитель, куркуму и просеиваем вместе. Включаем духовку для разогрева до 190 градусов. Муку с разрыхлителем и куркумой частями добавляем во взбитые с сахаром яйца и перемешиваем. Во время замеса добавляем ванильный сахар. Тесто получается по консистенции гуще, чем тесто для оладий (удерживается в ложке, не стекает). Добавляем крыжовник и аккуратно перемешиваем тесто сверху вниз. 🔸 Выкладываем тесто в силиконовую форму диаметром примерно 20 см. Поверхность теста разравниваем лопаточкой. Стараемся, чтобы на поверхности теста не было ягод. Выпекаем манник 40-50 минут. Ориентируйтесь по особенностям своей духовки. Готовность пирога проверяем деревянной шпажкой. Готовый манник на сметане, с крыжовником, достаём из духовки и даём ему остыть. Приятного аппетита! 😊 #рецепт #кулинария #хозяйкеназаметку