Рахат-лукум – сказочная сладость.

Рахат-лукум — это традиционное восточное сладкое изделие из мягких и полупрозрачных сахарно-крахмальных кубиков, обсыпанных сахарной пудрой. Название буквально переводится с арабского как «удовольствие для горла». Впервые рахат-лукум был приготовлен придворным кондитером в Стамбуле в конце XVIII века и предложен султану. Рахат-лукум традиционно приготавливают с различными добавками, включая орехи, мед, цукаты и ароматы.
Слушайте программу «Кулинарная энциклопедия» в эфире Radio Monte Carlo.