Истории со вкусом: Hiltl Restaurant.

Haus Hiltl — одно из самых популярных заведений Цюриха. Согласно Книге рекордов Гиннесса, это старейший вегетарианский ресторан в мире из тех, что продолжает работать.
Основанным в 1898 году заведением управляет уже четвертое поколение семьи Хилтл. В меню Haus Hiltl сочетаются блюда индийской, азиатской, средиземноморской и швейцарской кухни. Благодаря этому заведению многие европейцы узнали, что вегетарианские блюда могут быть куда разнообразнее, чем вареный картофель и салаты.
В 2015 году владелец ресторана открыл Академию Хилтл на пятом этаже Haus Hiltl. Здесь гурманы и профессиональные повара могут получить уроки приготовления вегетарианских блюд. В Академии даже есть курс, посвященный индийским рецептам Маргрит Хилтл. Также выходит серия вегетарианских и веганских кулинарных книг.
А по соседству с Haus Hiltl расположен первый в Швейцарии «мясной ресторан без мяса», где подают стейки из тофу, сейтана и темпе, а также некоторые популярные блюда из основного
заведения. Кроме того, у Хилтлов есть планы открыть Haus Hiltl в Нью-Йорке или Лос-Анджелесе.
#montecarlo_эфирный_контент