ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Свеклу и морковь натрите на крупной тёрке.
Капусту, лук и томаты нарежьте тонко или мелко, как любите.
Всё соедините в глубокой кастрюле, добавьте масло, сахар, соль и лимонную кислоту.
Перемешайте и варите на среднем огне 40 минут, периодически помешивая.
Разложите горячую массу по стерилизованным банкам, закатайте, переверните и укутайте до полного остывания.
КАК ПРИМЕНЯТЬ:
На 2 литра мясного бульона — добавьте 0,5 литра заправки и картофель по вкусу.
Варите до готовности картошки — и борщ готов! Быстро, вкусно, без мороки!
СОВЕТЫ:
Добавьте щепотку сухого чеснока или хмели-сунели — будет ещё ароматнее.
Если используете томатную пасту, предварительно разведите её небольшим количеством воды.
Храните в тёмном, прохладном месте. После вскрытия — в холодильнике.
ВКУС:
Насыщенный, домашний, с характерной кислинкой и овощным ароматом. Эта заправка — борщ в банке, который выручает в любой день!