Рецепт нашей традиционной русской крошки-окрошки: вареная говядина, отварная картошечка, свежий огурчик, пара вареных яиц, резаная зелень укропа – и в тарелочку с квасом. Ложечка сметаны – и приятного аппетита! Окрошка на квасе с хреном 1 литр кваса, лучше домашнего 5 средних картофелин 4 вареных яйца 200гр ветчины или колбасы вареной 2 огурца Зеленый лук, укроп и корешок хрена Сметана – добавляем по вкусу. Все ингредиенты нарезаем и заливаем квасом, натираем хрен на мелкой терке, добавляем по вкусу, кто как любит. Сметану добавляем при подаче на стол. Квас использовать лучше домашнего приготовления, он полезный и свежий. Рецепт окрошки на кефире Рецепты окрошки Окрошку на кефире готовим с теми же продуктами, что и на квасе. Не добавляем хрен, но добавляем тонко нарезанный редис. При подаче на стол, можно обойтись без сметаны. Рецепт окрошки с грибами 1 литр хлебного кваса 0,5 литровая баночка соленых или маринованных грибов 3-4 отварных картошки 2 вареных яйца Зеленый лук, укроп Сметана Грибы промываем в холодной воде, режем на кубики, добавляем порезанную кубиками картошку и яйца. Лук шинкуем и мнем. Заливаем все квасом и при подаче на стол добавляем сметану. Для остроты можно добавить горчицы. Рецепт рыбной окрошки с хреном Квас – 1 литр 400гр отварной рыбы 3-4 картофелины 4 вареных яйца 1 огурец Редька Пучок зеленого лука, зелень укропа, петрушки Не большой корень хрена Сметана Нарезаем рыбу, яйца, огурец, зелень. Редьку трем на крупной терке и тоже добавляем. Хрен натираем на мелкой терке и добавляем в квас. Заливаем таким квасом нарезанные продукты, солим и подаем к столу, добавив сметану. Отдельно подаем отваренный картофель, посыпанный зеленью. Рецепт окрошки с фаршем 1 литр хлебного кваса 500гр свежего фарша 4 яйца 1 огурец Зеленый лук Чеснок Сметана для заправки Фарш пережариваем с репчатым луком и добавляем к покрошенным мелко продуктам, трем на крупной терке чеснок и добавляем. Заливаем квасом и при подаче на стол поливаем сметаной. Рецепт окрошки с холодцом Квас хлебный – 1 литр 200 грамм холодца Рецепты окрошки 3 яйца 1 огурец 100гр редиса Пучок зелени Сметана Продукты режем, заливаем квасом, солим и при подаче на стол заправляем сметаной. Принципы приготовления окрошки очень просты, вы можете сами подбирать состав и количество продуктов. Для худеющих есть варианты чисто овощных окрошек, так же их можно заправлять кефиром. Полезные советы по приготовлению окрошки Окрошку следует готовить в блюде, которое не окисляется. Картофель для окрошки отваривайте в кожуре. Если квас не достаточно кислый, добавьте немного яблочного уксуса. Солить окрошку нужно непосредственно в тарелке. Сметана окрошку не испортит, не жалейте, добавляйте побольше. Продукты в окрошку крошим мелко, так вкуснее будет. Колбасу можно заменить на мясо, курицу.

Рецепты окрошки https://eda.ru/recepty/okroshka #ЕдаРецепты