Дягиль обладает общеукрепляющими свойствами, что, собственно, заложено в значении его имени "дягиль" Angelica archangelica - "Здороветь, быть сильным".

Любая часть растения настолько сильная, что может вывести даже яды при интоксикации! Укрепляет нервную систему, лечит почки, противоопухолевое и мн др. Добавки его корней в своё время позволили изобрести даже особые, тонизирующие ликеры.
Кроме того, это овощное растение. В таком качестве он тоже широко известен. И это не просто овощ, а целебный овощ! Ну и медонос хороший, как явствует из народного названия. Причём мёда пчелы могут собрать с него в весьма немалом количестве - до 300 кг/га!!
Непрофессиональные сборщики могут легко спутать его со схожим внешне видом Дудником лесным. Этот дудник тоже лечебен, но с другими свойствами - ведь недаром оба этих растения паралелльно растут в одной и той же местности, тогда как обычно виды отличаются лишь в зависимости от местности и климата (хороший пример - молочай). Ну, если сборщики спутают Дягиль с дудником лесным - это ещё ничего. Но ведь его легко можно спутать и со снытью, борщевиком, да и другими зонтичными! А ведь среди них и немало ядовитых! У меня на участке, например, рядом друг с дружкой растут дягиль, борщевик и пастернак, а в ближайшем лесу - дудник лесной.
В народной медицине растение употребляли внутрь как вяжущее, тонизирующее и укрепляющее, при нервном истощении, эпилепсии, истерии, бессоннице, расстройствах пищеварения, гастрите, диспепсии, при метеоризме, воспалении дыхательных путей, как отхаркивающее, противоглистное.
При сборе дягиля важно не спутать его с борщевиком – растением, вызывающим сильные фотохимические ожоги. Сок дягиля тоже содержит вещества, повышающие чувствительность кожи к солнечному свету, что может привести к раздражению кожи. Рекомендуется собирать корни дягиля в перчатках.
Дягиль лекарственный используется во многих целях, но есть самые распространённые, о которых следует знать: 🍃Дягиль лекарственный эффективно борется с вздутием. Рецепты отваров и настоек используют в качестве слабительного. При периодическом применении, он является профилактическим средством для борьбы с хроническими запорами. При пониженной кислотности и плохой работе поджелудочной железы рекомендуют приём порошка из высушенного корня. Лечебные свойства дягиля проявляются в виде отхаркивающего средства, при частых простудах и длительном сухом кашле. Дягиль делает мокроту менее вязкой, что позволяет вывести её из бронхов быстрее. 🍃Трава дягиль помогает справиться с нервными расстройствами. Настойка из частей растения улучшают качество сна, снижает тревожность. Средства на основе дягиля для нормализации ЦНС принимать нужно 3 недели, после чего лучше сделать перерыв. В качестве мочегонного используются семена дудника аптечного, они имеют большую эффективность, при этом не вымывают кальций. 🍃Благодаря этой особенности дягиль улучшает работу почек, избавляя от отечности, а также частых циститов. В качестве природного мочегонного дягиль можно использовать при интоксикации организма и высокой температуре во время простуды. Препараты на основе дягиля влияют на качество крови, помогают лечить анемию и воспалительные процессы. Отвары из корней донника улучшает анализы крови при низком гемоглобине.
Чтобы не испытывать на своём организме возможные осложнения, следует знать когда нельзя применять средства из дягиля: при склонности к аллергическим реакциям; при гинекологических проблемах связанных с маточными кровотечениями; во время всего срока беременности; при обострении гастрита и язвы желудка; при тахикардии и повышенном давлении. Прием средств на основе дягиля может вызвать побочные реакции в виде: светобоязни; тошноты и рвоты; диареи; потери сознания и головокружения.