🥕Морковную ботву не выбрасываю, а использую для консервирования помидоров.

Оригинальный рецепт без чеснока, зелени и специй🍅
☝🏻Маринад в этом рецепте не отличается даже малейшими изысками. На 1 л воды я беру 1 ст. ложку соли, 5-6 ст. ложек сахара, 1 ч. ложку уксуса (70 %). Воду кипячу с солью и сахаром, уксус добавляю непосредственно перед заливкой рассола в банки. Пропорции соли и сахара вы можете взять другие, используя рецепт, который любите.
✅В чистые банки (мою их с содой или горчицей) помещаю по паре листьев моркови и возможно плотнее укладываю подготовленные помидоры. В банки большего объема стоит положить 3-4 морковных листа.
✅Дважды заливаю кипящей воды, а после наливаю маринад. Закупориваю стерилизованными крышками и ставлю под «шубу» до остывания.
😊Когда я использовала этот рецепт впервые, меня, конечно, терзали сомнения: ну какой вкус и аромат могут придать томатам несколько листьев моркови, помещенные в банку вместо массы привычных специй? А оказалось… да попробуйте сами, очень рекомендую😍