Воздушные лепешки с сыром и зелёным луком

Ингредиенты:
▫️220 мл тёплая вода
▫️1 чл сухие дрожжи
▫️1 чл сахар
▫️2 ст л сметана
▫️1 чл соль
▫️1 ст л растительное масло
▫️+/- 400 г мука
Начинка:
▫️30 г сливочное масло
▫️зелёный лук
▫️желток для смазки