Самый осенний напиток: рецепт домашнего тыквенного латте

Тыквенный латте приобрел бешеную популярность не так давно, однако теперь ни одно сезонное меню кофейни или ресторана не обходится без этого необычного напитка! Можно смело сказать, что пряный латте с тыквой стал таким же негласным символом осени, как яблочный пирог, зонт и уютный свитер🍂☕
Предлагаем вам приготовить этот напиток в домашних условиях, чтобы насладиться его потрясающим пряным вкусом, а заодно и открыть для себя новые гастрономические горизонты🤗
Ингредиенты:
🔸 200 гр тыквы
🔸 250 мл молока
🔸 2-3 ч.л. натурального молотого кофе
🔸 1 ч.л ванильного сахара
🔸 0,5 ч.л. молотой корицы
🔸 0,25 ч.л. мускатного ореха
🔸 0,25 ч.л. молотого имбиря
Способ приготовления:
1. Очистите тыкву от кожуры, нарежьте небольшими кубиками, заверните в фольгу и положите в форму для запекания. Поставьте в хорошо разогретую до 200 градусов духовку и запекайте 30-40 минут, пока тыква не станет мягкой.
Это самый длительный этап приготовления, но пока тыква запекается, можно почитать книгу или посмотреть сериал 🙂
2. Из готовой тыквы сделайте пюре, размяв ее вилкой или измельчив погружным блендером.
3. Далее приготовьте кофе любимым способом, использовав вьетнамский фин, гейзерную кофеварку или турку.
4. Перейдем к финальному этапу и сделаем пряную основу нашего латте. Для этого в молоко добавляем тыквенное пюре, ванильный сахар и пряности, ставим на медленный огонь.
5. Не доводя до кипения, энергично взбейте венчиком или миксером на малой скорости. Когда основа станет горячей, снимите с плиты и продолжайте взбивать, пока не появится хорошая пенка.
6. В высокий стакан или объемную кружку перелейте молочно-пряную смесь и добавьте свежеприготовленный кофе. Напиток красиво разделится на два слоя 🥰
7. Тыквенный латте можно украсить взбитыми сливками или посыпать какао. А можно просто сразу подать к столу вместе с хрустящим печеньем или теплым пирогом.