Фруктовые панкейки

Нежный завтрак для всей семьи.
Ингредиенты:
Яйцо куриное — 2 шт.
Молоко — 2 Стакана
Масло сливочное — 30 г
Сахар — 3 столовых ложек.
Мука пшеничная — 2,5 стак.
Соль — 1 щепотка
Ваниль — 1 столовая ложка
Черничный йогурт - 30 г
Яблоко - 1 шт.
1. Сахар, яйцо и молоко взбить немного блендером.
2. Смешать муку, соль, с яйцом, сахаром, молоком.
3. Взбиваем массу венчиком.
4. Яблоко режим на небольшие дольки, очищаем от шкурки и косточек, мелко трем на терке, добавляя в тесто.
5. После чего, добавляем йогурт.
6. Добавляем сливочное масло на сковороду (Внимание: только сливочное)
7. Жарим с одной стороны 2-3 минуты, с другой 1-2.
Приятного аппетита!