Оладушки на кефире Кефир 420 г Сахар 100 Яйца 2 Мука 300 г Соль - 0,5 ч.л Дрожжи сухие - 5 грамм Ингредиенты должны быть комнатной температуры. Смешать кефир, сахар, соль, дрожжи. Добавить яйца, смешать венчиком. Добавить муку, вымесить до однородности (венчиком или миксером). Накрыть ёмкость и оставить подниматься на 1-1,5 часа. Перемешать и выпекать. Выкладывать с помощью столовой ложки тесто на сковороду, смазанную растительным маслом. Каждый раз окуная ложку в стакан с водой. Выпекать под крышкой на среднем огне до румяности. Оладьи пышные Яйца 4 шт Сахар 50 гр Соль щедрая щепотка Вода тёплая 200 мл Мука 400 гр Дрожжи сухие 6 гр (если свежие, то 15 гр) Всё объединить до однородности. Оставить подниматься минимум на 30 минут. Выкладывать на разогретую сковороду столовой ложкой, каждый раз окуная её в воду. Оладушки черёмуховые Мука пшеничная 120 г Яйцо 2 шт Сахар 45 г Мука Черемуховая 18 г Дрожжи сухие 3 г Молоко 160 г Смешать муку и дрожжи. Молоко нагреть до 30 градусов, соединить с яйцами комнатной температуры и сахаром. Взбить миксером. Всыпать муку и ещё раз взбить до однородности. Оставить подниматься на 40-50 мин #оладьи