❗ Это интересно!

🍝 В создании вкусового образа пищи значительную роль играют тактильные и температурные ощущения. Человек оценивает пищу не только по её химическим свойствам, но и по механическим и температурным признакам.
🍧 Холодная или горячая пища понижает чувствительность вкусовых и обонятельных рецепторов. Наибольшую выразительность вкусовой букет имеет при 24 °C.
Интересный факт из учебника по биологии для 8 класса (авт. Рохлов В.С., Трофимов С.Б.)