Тартар из сырого мяса: калужский врач предупредила об опасности

Терапевт Ольга Сухарева рассказала о скрытых рисках популярного ресторанного блюда — тартара из сырого мяса. По словам специалиста, даже в дорогих заведениях нельзя гарантировать полную безопасность этого деликатеса.

Основные угрозы:
- Риск заражения сальмонеллой, кишечной палочкой или листериозом
- Возможность попадания в организм гельминтов
- Особую опасность представляет бычий цепень, личинки которого могут находиться в мясе

Врач отметила, что тартар из красной рыбы slightly безопаснее, но только при условии строгого соблюдения санитарных норм в заведении. Сухарева рекомендует калужанам хорошо подумать перед заказом таких блюд и выбирать проверенные рестораны.

Фото: ru.freepik.com
Читайте нас: mkkaluga.ru | Дзен: dzen.ru/mkkaluga.ru