Весна — сезон спаржи: именно в это время появляются первые молодые, сочные побеги 🌱

⠀
В Германии спаржу любят всей душой. Рассказываем о ней то, что вы вряд ли слышали:
1. спаржу готовили еще древние римляне – рецепт был обнаружен в самой старинной кулинарной книге мира De re coquinaria;
2. спаржа бывает трех цветов: белого, зеленого и лилового;
3. в благоприятных условиях она вырастает на 20 см в день!
4. на 91% спаржа состоит из воды – почти как арбуз;
5. ежегодно в немецком городе Швецингер проводят фестиваль спаржи.
⠀
🙂 А вам нравятся блюда из спаржи? Делитесь любимыми рецептами в комментариях.
⠀
#ФактыОЕде