Если вы любите готовить рис с мясом, рыбой и овощами без клейкости и комочков, выбирайте длиннозерные или пропаренные сорта.

Например:
«жасмин»: https://www.wildberries.ru/catalog/11966455/detail.aspx «индика Gold»: https://www.wildberries.ru/catalog/210208975/detail.aspx «басмати»: https://www.wildberries.ru/catalog/11959039/detail.aspx «акватика Mix»: https://www.wildberries.ru/catalog/13426984/detail.aspx «ориент»: https://www.wildberries.ru/catalog/11961867/detail.aspx .
1. Аккуратно, но тщательно промойте рис до чистой воды.
2. Замочите перед приготовлением на 15-20 минут в тёплой воде около 60 °C.
3. Размешивайте рис только один раз, чтобы не прилип ко дну. И оставьте вариться под крышкой, чтобы зёрна не сломались и не слиплись.
4. Следуйте инструкции на упаковке. Там точно написано, в каком соотношении добавлять воду и сколько минут варить.
5. Чем больше риса вы варите, тем меньше по рекомендуемым пропорциям нужно добавлять воды. Не наоборот.
Или просто сварите рис в варочных пакетиках «Мистраль»: https://www.wildberries.ru/catalog/11961880/detail.aspx Идеально рассыпчатый гарнир без хлопот!