Рецепт рыбного пирога из дрожжевого теста

Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом невероятно вкусного рыбного пирога из дрожжевого теста. Это блюдо отлично подойдет для тех, кто любит морепродукты и хочет разнообразить свой стол. Готовим вместе?

Для начала, вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 500 грамм рыбы (лучше всего использовать филе лосося или трески)
- 300 грамм дрожжевого теста
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 яйца
- 100 мл молока
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка муки
- соль, перец, зелень по вкусу

Теперь перейдем к приготовлению:

1. Сначала приготовьте начинку для пирога. Для этого нарежьте рыбу небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле до готовности. Затем добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, продолжайте готовить, пока они не станут мягкими и прозрачными.

2. В отдельной миске разбейте яйца, добавьте молоко, соль и перец. Взбейте все ингредиенты вилкой или миксером до однородной массы.

3. Подготовьте противень или форму для пирога, смажьте ее растительным маслом. Раскатайте половину дрожжевого теста и выложите его на дно формы, образуя тестовое основание.

4. Посыпьте тесто мукой, чтобы избежать склеивания с начинкой. Равномерно распределите обжаренную рыбу с луком и чесноком по тестовому основанию.

5. Залейте начинку из яиц и молока на рыбу. Посыпьте сверху немного зелени для аромата и украшения.

6. Осталось только приготовить верхнюю часть пирога. Раскатайте оставшуюся половину дрожжевого теста и аккуратно уложите его на начинку, прижав к краям формы. Сделайте несколько надрезов на верхнем слое теста для того, чтобы пар выходил во время выпекания.

7. Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут или до золотистой корочки.

Вот и все! Ваш рыбный пирог готов. Дайте ему немного остыть, а затем нарежьте порции и подавайте к столу.

Это блюдо идеально подойдет для обеда или ужина в компании семьи или друзей. Вы можете подать его как горячим, так и холодным, оно все равно будет вкусным. Попробуйте приготовить этот рецепт и вы не пожалеете!

Не забудьте отметить меня на фотографиях вашего рыбного пирога и использовать хэштеги #рыбнойпирог #дрожжевоетесто #вкуснопоестим #рецептыотблоггера. Жду ваших отзывов и комментариев!