Приготовим вкусное блюдо без мяса Карри из овощей. Мир еды рецепты

Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом вкусного блюда без мяса. В наше время все больше людей становятся вегетарианцами или веганами, и это прекрасно! Питаясь без мяса, мы заботимся о своем здоровье и о здоровье планеты. Поэтому я решил поделиться с вами одним из моих любимых рецептов - карри из овощей.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 большая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 красный перец чили
- 1 столовая ложка карри-пасты
- 1 корень имбиря
- 1 морковь
- 1 брокколи
- 1 пакетик кокосового молока
- соль и перец по вкусу
- свежая кинза для украшения

Давайте начнем! Сначала нарежьте лук и чеснок, а также мелко нарежьте красный перец чили. Обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета. Затем добавьте карри-пасту и тщательно перемешайте все ингредиенты.

Следующим шагом нарежьте корень имбиря и морковь. Добавьте их в сковороду и продолжайте жарить несколько минут. Затем добавьте брокколи, нарезанный на небольшие кусочки. Перемешайте все ингредиенты и жарьте еще несколько минут.

После этого добавьте кокосовое молоко и немного воды, чтобы приготовить соус. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте на слабом огне около 10-15 минут, пока овощи не будут мягкими. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Готовое блюдо украсьте свежей кинзой и подавайте с рисом или лапшой. Это блюдо идеально подойдет для обеда или ужина, оно сытное и очень вкусное.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусное блюдо без мяса. Попробуйте его сами и поделитесь своими впечатлениями в комментариях. И не забудьте использовать хэштеги #вегетарианство #веганство #рецепты #мир_еды