• 700 г грибов
• 4 луковицы
• ½ стакана растительного масла
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 2-3 зубчика чеснока
• соль
• чёрный молотый перец
• зелень петрушки

Грибная икра рецепт приготовления

Грибы отварить, мелко нарезать и обжарить. Лук нашинковать и пассировать.
Смешать грибы с луком, и тушить под крышкой 5-10 минут на небольшом огне.
Остывшие грибы и лук пропустить через мясорубку или измельчить в блендере, заправить солью, перцем, лимонным соком, растёртым чесноком.
Грибная икра будет вкуснее если использовать грибы двух-трех видов.
#рецепт #грибы #блюдо #закуска #завтрак #обед #ужин #икра