Продукты:
Для соуса:
масло сливочное — 5 ст. ложек;
мука — 4 ст. ложки;
молоко — 4 стакана;
соль — 2 ч. ложки;
молотый мускатный орех — 0,5 ч. ложки.
Для фрикаделек:
картофель — 3-4 шт.;
фарш говяжий — 400-500 гр.;
чеснок — 1 зубок;
измельченная зелень петрушки — 1 ч. ложка;
паприка — по вкусу;
150 гр. моцареллы;
соль, перец — по вкусу.
Начнем с приготовления соуса. Одновременно используем 2 кастрюли. В одной почти доводим до кипения молоко, а в другой растапливаем масло и постепенно вводим в него муку.
Постоянно помешиваем масло с мукой до образования однородной массы золотистого цвета. Не переставая помешивать вводим понемногу в смесь горячее молоко. Цель — получение однородной массы, которая и является основой соуса. Даем соусу покипеть на медленном огне в течение 10 минут. При этом постоянно его помешиваем. В конце варки добавляем соль и мускатный орех. И переходим к приготовлению фарша.
Смешиваем фарш с измельченной зеленью и паприкой, солим и перчим. Очищенный картофель доводим до полуготовности, даем слегка остыть, а затем нарезаем кружочками.
Укладываем ими дно и бока жаропрочной емкости. На каждом кружке картофеля, находящегося на дне формы для запекания, размещаем по одной фрикадельке.
Отделяем мясные шарики друг от друга кружками картофеля, затем заливаем содержимое емкости соусом бешамель, посыпаем измельченной моцареллой и отправляем в разогретую до 200°С духовку на 15 минут.
Приятного аппетита!
ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ !
Только присоединившись к группе Вы станете получать полезные советы в свою ленту. Добро пожаловать! Мы всегда рады новым участникам нашего сообщества полезностей.
Поклонники в соцсетях умоляют Ольгу чаще рассказывать о жизни вне шоу, но журналистка верна своим убеждениям. Лишь по очень большим праздникам она показывает что-то личное. Так, в годовщину свадьбы ведущая о...
Есть люди, которые делают себя сами. Именно к этой категории относится невероятная Ирина Волк, которая смогла стать генералом в 42 года. Свою карьеру девушка начала в Управлении по борьбе с экономиче...
Новую страну уже выбрал: Газманов внезапно заговорил об отъезде из России. Такого от певца мало кто ожидал.Гастрольный график Олега Газманова забит под завязку, осенью и вовсе стартует большой тур по росс...
Что будет с Россией после Путина и кто будет следующим президентом после Путина – этого пока не знает никто, даже астрологи, хотя последние и делают предсказания, просто по роду свое...
33-летняя «вторая половинка» Евгения Петросяна не только занимается малолетним сыном, но и старается помочь супругу в работе. И, как призналась недавно сама Татьяна, теперь у нее случилось эмо...
Диана Гурцкая вместе с покойным мужем воспитывала сына Константина. Долгое время считалось, что это – единственный важный ребенок в жизни Петра Кучеренко. Но, как выяснилось после смерти п...
banner_0После событий 24 февраля многие звезды покинули родные палестины. Так Рената Литвинова и Земфира обосновались во Франции. Чулпан Хаматова живет теперь в Латвии. Татьяна Лазар...
Артиста постигла та же участь, что и Романа Костомарова.О здоровье Игоря Николаева переживают миллионы людей. Мэтр отечественной эстрады предстал перед ними в неузнаваемом виде — его подкосила ...
В конце мая стало известно, что дочь запретила Анастасии Волочковой приходить на собственный выпускной. Тогда бывшая прима Большого театра заявила, что ничего страшного не произошло, а дочь просто поза...
Супруг певицы Натальи Королевой недавно выложил в сети неудачное фото певицы. Любимый опозорил свою суженую. На фотографии запечатлена Наталья во время кривляния и без макияжа. Поклонники звезды остались недов...
Жена Андрея Чуева подала на разводЕще недавно Андрей Чуев высмеивал Марину Африкантову за развод с Романом Капаклы, однако сам оказался в такой же ситуации. Жена бывшего участника ...
Репутация балерины сильно подпорчена. Анастасия Волочкова загубила себе не только карьеру, но и здоровье. У экс-артистки балета нашли заболевание, которое полностью разрушит ее репу...
О случившемся с Собчак узнал весь российский народКсения Собчак, известная журналистка и телеведущая, оказалась не самой успешной бизнесвумен.banner_0Ее ресторанный бизнес, который включает в себя такие...
Алина Кабаева тщательно скрывает свою личную жизнь от посторонних глаз. Но кое-что все-таки о ее семье журналистам выведать удалось.У прославленной гимнастки есть младшая сестра Лейсан. Оказыва...
Врачи детской клинической больницы № 2 города Грозного утром в четверг извлекли из желудка 11-летней девочки ком волос весом 3 кг. Об этом сообщили в Минздраве Чечни."На операционном...
Поклонники в соцсетях умоляют Ольгу чаще рассказывать о жизни вне шоу, но журналистка верна своим убеждениям. Лишь по очень большим праздникам она показывает что-то личное. Так, в годовщину свадьбы ведущая о...
Мерьем Узерли прославилась на весь мир благодаря роли огненной султанши Хюррем из «Великолепного века». Когда актриса внезапно для всех решила покинуть проект в разгар съемок, ей предрекали страшные беды,...
Новую страну уже выбрал: Газманов внезапно заговорил об отъезде из России. Такого от певца мало кто ожидал.Гастрольный график Олега Газманова забит под завязку, осенью и вовсе стартует большой тур по росс...
Растения на протяжении многих веков сосуществовали рядом с человеком. В результате наблюдений за ними у людей выработалась целая система примет и суеверий. Например, многие убеждены, что ...
Диана Гурцкая вместе с покойным мужем воспитывала сына Константина. Долгое время считалось, что это – единственный важный ребенок в жизни Петра Кучеренко. Но, как выяснилось после смерти п...
Комментарии 8