Секрет ярких красок в рационе: где искать витамин С круглый год?

Любите лето за его богатство фруктами и ягодами? Есть отличная новость: витамин С вполне доступен в нашем климате даже зимой! Россия — страна традиций, где из поколения в поколение хранят рецепты заготовок: квашеная капуста, мочёные яблоки, компоты из ягод. Эти блюда не только радуют вкусом, но и сохраняют здоровье всей семьи.
Больше всего витамина С в свежих овощах и фруктах: апельсины, лимоны, смородина, клубника, брокколи, сладкий перец, картофель. Удивительно, но даже при строгих морозах наши блюда могут быть богаты этим витамином, если подойти к питанию с выдумкой.
Важно помнить: при варке витамин разрушается, поэтому отдавайте предпочтение бланшированию – обдайте овощи кипятком или используйте пароварку. Так в вашей тарелке останется больше пользы! И не забывайте: нормы для взрослых — 100 мг в день, а для детей — 30–90 мг.
Сбалансированное питание — настоящий символ заботы о родных, который объединяет поколения. Пусть на семейном столе будет не только вкусно, но и полезно для каждого!
Все рекомендации подтверждены специалистами и Роспотребнадзором РФ. А какие блюда с витамином С чаще всего готовите вы? Делитесь идеями в комментариях, отмечайте друзей и жмите «класс», чтобы вдохновить близких на здоровый выбор!