Делимся нашим любимым рецептом маринада для шашлыка!

Рецепт шашлыка с классическим маринадом на кефире.
Ингредиенты:
1,5 кг свинины (шея, лопатка)
1 л кефира
2 луковицы
1 ст. л. соли
1 ч. л. черного молотого перца
Почему именно кефир:
Кефир - это кисломолочный продукт, который содержит полезные бактерии, которые размягчают мясо и придают ему сочность. Он также содержит молочную кислоту, которая помогает расщеплять волокна мяса, делая его более нежным.
Способ приготовления:
*Нарежьте мясо порционными кусками.
*Очистите и нарежьте лук кольцами.
*В большой емкости смешайте мясо, лук, кефир, соль и перец.
*Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться в холодильнике на 6-8 часов или на н