ДЕСЕРТ ИЗ РЕВЕНЯ

*датская кухня / Автор рецепта: Ольга Мазурова

Ревень может быть легко заменен на яблоки, груши, персики, абрикосы и т. п. фрукты. Красиво это блюдо заливать в прозрачный салатник, чтобы были видны слои десерта. Приятного аппетита!!!

Ингредиенты:

• Стебли ревеня - 350 гр
• Мелкий белый сахар - 100 гр
• Ванилин - 1½ ч. л.
• Желатин в пластинах - 7 шт
• Миндаль - 15 шт
• Сливки 40% - ¼ л
• Миндальное пирожное - 50 гр
• «Активия натуральная» - ½ л

Помыть и мелко нарезать ревень. Смешать с сахаром (100 гр) и дать прокипеть приблизительно 5 мин. Добавить ванилин (0,5 ч. л.) в конце. Остудить.

Желатиновые пластины растворить в 50 гр. кипятка. Добивать к желатину сахар (4 ст. л.) и ванилин (1 ч. л.). Понемногу добавлять «Активию».

Отдельно взбить сливки и добавить к массе с желатином.

#десертизревеня