СТЕЙК ИЗ МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ

*аргентинская кухня Быстрый и легкий в приготовлении праздничный ужин для двоих. Займет менее 30 мин. Ингредиенты: • говядина - 290 гр • соль гималайская - 1 щепотка • перец черный свежемолотый - по вкусу • кетчуп ТМ «МахеевЪ» - по вкусу • оливковое масло - по вкусу Гарнир: • брокколи свежая - 400 гр • вода - 2 л • соль - по вкусу —————- Стейки промокнуть бумажным полотенцем и с обеих сторон смазать оливковым маслом! Не солить и не перчить! Хорошо разогреть сковороду-гриль. Для прожарки Medium держать на сковороде по 2 мин. с каждой стороны, затем дать отдохнуть мясу. Вскипятить подсоленную воду, отварить брокколи в течение 5 мин., воду сразу слить, чтобы не переготовить! Затем посолить и поперчить, я считаю, для хорошего мяса этих приправ более чем достаточно. Обязательно подавать кетчуп к мясу, сегодня - кетчуп ТМ «МахеевЪ». *автор рецепта: Юлия Дорофеева

#стейкизговядины