​​СОСИСКИ В ТЕСТЕ БЕЗ ТЕСТА

*американская кухня Сосиски в тесте без теста - это настоящий рай для любителей здорового питания! Вместо пышных булочек или толстого слоя дрожжевого теста мы предлагаем вам приготовить «блинчики» из капусты с яйцом. Эти «блинчики» настолько вкусные, что их можно есть и без сосисок - просто смажьте их соусом, например, на основе натурального йогурта или сметаны с добавлением мелко нарезанного укропа и чеснока. Ваши дети-подростки обязательно оценят этот новый вариант сосисок! ИНГРЕДИЕНТЫ: • 4 колбаски для жарки или толстенькие сосиски • 300 гр капусты • 4 крупных яйца С0 • 4 ломтика плавленого сыра (40 г) • 3 ст. л. кукурузного крахмала (30 г) • растительное масло для жарения • соль • свежемолотый черный перец • кетчуп или другой любимый соус для подачи ————— Чтобы приготовить сосиски в тесте, предварительно разогрейте духовку до 100 гр. и застелите противень пергаментом. Очень тонко нашинкуйте капусту, посолите и слегка пожмите руками. Оставьте на 10 мин. Наколите колбаски или сосиски, чтобы они не лопнули, и обжарьте их в минимальном количестве масла со всех сторон. Колбаски обжарьте почти до готовности, а сосиски - до румяной корочки. Взбейте яйца с солью и перцем. Отожмите капусту, смешайте с крахмалом, а затем с яичной массой. Разделите капусту с яйцами на четыре равные части. Смажьте маслом сковороду диаметром 20–22 см и выложите одну часть капусты с яйцами, стараясь придать ей форму прямоугольника (яйца все равно растекутся). Поджарьте до румяной корочки с одной стороны, примерно 1,5 мин. По центру капусты выложите ломтик сыра, а на один из краев - колбаску или сосиску. Аккуратно сверните всю конструкцию в рулет, подворачивая яичные края внутрь. Обжарьте рулет швом вниз в течение одной минуты, затем переложите на подготовленный противень. Таким же образом подготовьте остальные три рулета и поставьте их в духовку на 5–7 мин. Подавайте горячими, с любимым соусом. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Чтобы сделать сосиски в тесте ещё менее калорийными, можно убрать из ингредиентов плавленый сыр, взять вместо обычных сосисок куриные и использовать минимальное количество растительного масла для жарки. КСТАТИ Если вы не любите дрожжевую выпечку, но при этом не хотите отказываться от сосисок в тесте, то есть и другие варианты. Например, вы можете приготовить сосиски в тонком лаваше или на тортилье.

#сосискивтесте #сосискибезтеста