УРАМА

*узбекская кухня Очень вкусная восточная сладость. Хворост узбекской/татарской кухни и не только. Отличная выпечка к чаепитию на каждый день. Предлагаю приготовить вкусную узбекскую сладость, которая понравится всем домашним без исключения. Урама представляет собой фигурный хворост в форме спирали, обжаренный в масле до золотистого цвета. Его ещё называют татарский хворост. Процесс приготовления совсем несложный и не требует много времени. Ингредиенты: • Куриное яйцо - 1 шт. • Молоко - 125 мл • Водка - 1 ст. л. • Сахар - 50 гр • Соль - 1 щепотка • Сода - 1 щепотка • Мука пшеничная - 400 гр • Масло подсолнечное - для жарки • Сахарная пудра - для присыпки —————- Куриное яйцо взбейте с сахаром до появления пышной пенки. Добавьте соль, соду, молоко и водку. Ещё раз взбейте до однородности. Насыпьте просеянную муку. Замесите крутое тесто. Разделите на четыре части, чтобы удобней было работать. Раскатайте в тонкий пласт. Чем тоньше пласт, тем более хрустящей будет сладость. Нарежьте фигурным ножом на полоски. Ширина полоски - примерно 3-4 см. Полоску теста наверните на тонкую палочку, не плотно. Раскалите масло в кастрюльке. Опустите заготовку вместе с палочкой. Сразу же придерживайте щипцами, так как урама при обжарке надувается и разворачивается. Первый раз, когда делала, не успевала придерживать, получались просто фигурные полоски. Выложите ураму на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Присыпьте сахарной пудрой и подайте к сладкому столу. Приятного чаепития! *автор рецепта: Svetlaya

#Урама #сладости #десерт #вкусноедение