​​РИС ПО-ТАЙСКИ С КУРИЦЕЙ, ОВОЩАМИ И ЖАРЕНЫМ ЯЙЦОМ

*тайская кухня Рис с курицей, овощами и обжаренным яйцом - одно из самых популярных блюд в Таиланде и Китае. На обед или на ужин всего за 30 мин. вы сможете приготовить это вкусное, ароматное и сытное блюдо. Ингредиенты (на 4 порции): • Рис - 200 гр • Куриное филе - 250 гр • Соевый соус - 3 ст. л. • Масло сливочное - 30 гр • Яйца - 2 шт. • Масло растительное - 6 ст. л. • Лук репчатый - 60 гр • Чеснок - 20 гр • Корень имбиря - 20 гр • Морковь - 120 гр • Горошек зелёный замороженный - 100 гр • Лук зелёный - 4 стебля • Семена кунжута - 1 ст. л. • Соль - 1 ч. л. • Перец чёрный молотый - 1 ч. л. —————— Рис поставьте отвариваться до готовности. Лук очистите и мелко нарежьте. Корень имбиря очистите и мелко нарежьте. Чеснок очистите и мелко нарежьте. Морковь очистите и очень мелко нарежьте. Зеленый лук мелко нарежьте. Курицу нарежьте тонкой соломкой. Нагрейте сковороду на сильном огне и добавьте сливочное масло. Яйца взбейте вилкой, вылейте на сковороду и обжарьте, постоянно перемешивая. Выложите яйца из сковороды в миску. В ту же сковороду добавьте растительное масло, чеснок, имбирь и лук. Жарьте на сильном огне 1 мин. Добавьте морковь и жарьте на сильном огне 1 мин., постоянно перемешивая. Добавьте соевый соус и зеленый горошек. Жарьте еще 1 мин. на сильном огне. Добавьте курицу и перемешайте. Всыпьте соль и перец. Продолжайте жарить еще 2-3 мин. на сильном огне, постоянно переворачивая. Добавьте жареные яйца. Туда же отправьте отварной рис. Перемешайте и жарьте 30 сек. Добавьте зеленый лук и перемешайте. Снимите с огня. Перед подачей посыпьте рис по-тайски семенами жареного кунжута. *автор рецепта VsegdaVkusno

#рис #курица #овощи #жареныеяйца