КОЛБАСА ЖАРЕНАЯ С КАПУСТОЙ

*польская кухня Ингредиенты: • Копченая колбаса - 300 гр • Молотый черный перец - по вкусу • Белокочанная капуста - 500 гр • Соль - по вкусу • Зелень - по вкусу • Растительное масло - 2 ст. л. —————— Колбасу очистить от оболочки, нарезать ломтиками толщиною 5-6 мм и перед подачей обжарить. Одновременно приготовить тушеную капусту, но более острого вкуса, чем обычно, положить ее на блюдо, сверху капусты поместить ломтики колбасы и посыпать нарезанной зеленью петрушки или укропом. Можно взять тонкие батоны колбасы, обмыть, вытереть насухо и обжарить в жире так, чтобы получилась румяная хрустящая корочка. При подаче к столу колбасу нарезать на порции, уложить на подогретое блюдо и загарнировать тушеной капустой. *Автор рецепта Миша Зайцев

#колбаса #капуста