​​КАК ЗАМОРОЗИТЬ ФАРШ

*для начинающих Блюда с фаршем готовятся очень быстро, вкусные и питательные, поэтому хозяйки очень часто используют его для приготовления различных блюд: котлет, пельменей, тефтелей, драников с фаршем, колдунов, запеканок, голубцов. Очень удобно приготовить дома много фарша тогда, когда на рынке попался хороший кусок мяса, а потом этот фарш заморозить порционно. Вы в любой момент сможете приготовить из этого фарша любимые блюда. И вроде бы простой вопрос, как заморозить фарш, а, оказывается, и тут есть свои нюансы. Если вы заморозите фарш одним куском, то потом придётся отпиливать необходимое количество фарша или размораживать целый кусок. Намного удобнее порционно заморозить фарш. И лучше всего так заморозить эту порцию, чтобы она в результате при необходимости быстро разморозилась. Наш совет поможет вам разобраться в этом вопросе. Ингредиенты: • Свиной фарш Нам понадобятся: • Пакеты для заморозки • Шпажка деревянная ————— Фарш порционно разложить по пакетам для заморозки. Утрамбовать фарш в пакете таким образом, чтобы толщина фарша была 0,7-1 см. Максимально выжать воздух из пакета и защипнуть. Благодаря такому плоскому размещению фарша, он очень быстро согреется и разморозится в нужный момент. Отправить пакеты с фаршем в морозильную камеру. Можно с помощью деревянной шпажки сформировать из фарша, выложенного в пакет, квадратики и заморозить пласт фарша в таком виде. Потом можно будет просто отламывать некоторое количество квадратиков фарша, необходимое для приготовления блюда.

#дляначинающих