​​КАК ВАРИТЬ СКУМБРИЮ

*для начинающих Скумбрия - очень вкусная и полезная рыба. Не случайно многие хозяйки и даже профессиональные повара с удовольствием скумбрию варят, запекают в духовке и жарят. Скумбрия - рыба достаточно жирная, поэтому она отлично сочетается с интересными соусами, у которых выражен кисловатый вкус. Варить скумбрию можно несколькими способами: в кастрюле, пароварке, микроволновке и даже в пакете для запекания. При правильной и грамотной варке скумбрии, любым из этих способов, рыба сможет стать достойным украшением как повседневного, так и праздничного стола. Также варёную скумбрию можно использовать как составляющую рыбных салатов и как начинку для пирожков, пирогов, вареников с рыбой. Ингредиенты: • Вода - 750 мл • Скумбрия свежая - 1 шт. • Соль - 1 ч. л. Нам понадобятся: • Нож • Кастрюля • Разделочная доска —————- У скумбрии отрезать голову, удалить внутренности, хорошо промыть под проточной водой. Разрезать скумбрию на 3-4 кусочка. Выложить в кипящую воду с солью. Довести до кипения. Огонь убавить до минимального и готовить скумбрию под крышкой 10 мин. Вынуть скумбрию с кастрюли. Рыба готова к работе.

#дляначинающих #какварить