​​>>> Как приготовить пастернак

*для начинающих

Пастернак — дальний родственник моркови и петрушки, с приятным, слегка пряным, ореховым ароматом. В кулинарии пастернак применяется как пряность и как овощ. Вместе с морковью, луком и корнем петрушки пастернак является одним из необходимых ингредиентов классического овощного бульона.

Он придаёт бульону аромат и плотную текстуру. Из отвара пастернака делают сироп от кашля, а также из варёного пастернака получается отличное пюре и соусы. До появления у нас картофеля, пастернак, вместе с брюквой и репой, выполняли его роль в супе.

Также варёный пастернак можно использовать вместо картофеля тем, кто стремится к здоровому, низкокалорийному питанию. Наш совет поможет разобраться в вопросе, как можно варить пастернак и сколько времени для этого потребуется.

Ингредиенты:
• Вода
• Пастернак

Нам понадобятся:
• Нож
• Кастрюля
• Разделочная доска

----------Пастернак очистить и нарезать кусочками толщиной 1 см. Воду довести до кипения и выложить в кастрюлю пастернак. Готовить на медленном огне под крышкой 20 мин.

Пастернак готов.

#пастернак #какприготовить #рецепты #кулинария