​​КАК ЖАРИТЬ ОПЯТА

*для начинающих

Многие хозяйки часто готовят грибные блюда, ведь грибы — это источник протеина и минеральных веществ. Грибы варят, жарят, сушат, тушат. Особенно вкусные блюда получаются из лесных грибов, ведь они намного ароматней тех, которые выращены искусственно.

Летом и осенью можно насобирать в лесу большое количество опят, ведь растут они большими группками. Очень вкусными получаются жареные опята, но только в том случае, если их правильно подготовить и приготовить. Жареные опята можно подать с картофельным пюре, гречкой или макаронами. Наш совет поможет вам правильно поджарить грибы.

Ингредиенты:
• Вода
• Лук репчатый
• Масло подсолнечное рафинированное
• Опята свежие
• Соль

Нам понадобятся:
• Нож
• Кастрюля
• Дуршлаг
• Сковорода

------------
Опята очистить и промыть под проточной водой. Нарезать опята на небольшие кусочки.

Отварить опята на протяжении 15 минут: первый раз отварить опята 5 минут в кипящей подсоленной воде, слить воду и промыть грибы. Дальше отварить опята в другой воде ещё 10 минут.

Выложить грибы в дуршлаг и дать полностью стечь жидкости.

Лук очистить, нарезать кубиками и обжарить на сковороде с подсолнечным маслом до полуготовности.

Добавить подготовленные опята. Жарить, помешивая, 10–12 минут.

В конце проверить блюдо на соль. Жареные опята готовы.

#грибы #жареныеопята