​​КАК ВАРИТЬ ВЕШЕНКИ ЛЕСНЫЕ

*для начинающих

Вешенки — вкусные грибы, которые произрастают в лесу на пнях, валежниках, стволах деревьев. Самый благоприятный сезон произрастания и, соответственно, сбора вешенок — осень и даже начало зимы, так как эти грибы хорошо переносят минусовую температуру.

Чаще всего вешенки растут группами, что очень выгодно для грибника. Также приятно, что эти грибы культивируются в домашних условиях, поэтому приобрести их можно круглогодично. Вешенки широко используют в кулинарии. Их варят, жарят, сушат. Из варёных грибов готовят начинку для пирогов, салаты, грибную икру.

Сегодня рассмотрим вопрос, как варить вешенки.

Ингредиенты:
• Вёшенки
• Вода
• Соль

Нам понадобятся:
• Нож
• Кастрюля
• Дуршлаг

----------------
Вёшенки очистить от грязи. Промыть их под проточной водой. В кастрюлю налить воду, добавить соль и перемешать.

Вешенки нарезать небольшими кусочками и поместить в кастрюлю с водой. Довести воду до кипения, убавить огонь и варить под крышкой 20 минут. Отвар слить.

Наши вареные вешенки готовы к работе.

#грибы #вешенки #готовка