ТУТЫРГАН ТАВЫК

Фаршированная курица по-турецки - находка для семейного ужина.

Ингредиенты:
• 1 курица
• 4 яйца
• 100 гр сливочного масла
• специи

-------------
Выпотроши, вычисти и вымой курицу, отдели мясо от кожи и зашей отверстие в брюхе. Взбей венчиком яйца со специями и растопленным сливочным маслом и влей эту массу с помощью ложки или воронки между кожей и мясом через шею. Затяни и зашей кожу на шее. Заверни курицу в марлю и вари около 1,5 ч в кипящей воде на слабом огне.