​​ДРАНИКИ БЕЗ ЯИЦ И МУКИ

А вы знали, что настоящие драники или деруны готовятся исключительно из картофеля и лука без добавления яиц и муки?

Предлагаю вкусный и простой рецепт именно драников, а не картофельных оладьев.

Чтобы драники не темнели при остывании, в них можно добавить кисломолочный продукт (сметану, например).

Но лучше всего кушать драники с пылу с жару, тогда они просто не успеют потемнеть.

Ингредиенты:

Картофель - 500 гр
Лук - 1 шт. (около 175 гр)
Соль - по вкусу
Сметана - 1 ст. л. (по желанию, чтобы остывшие драники не темнели)
Растительное масло - для обжарки

-----------------
Картофель натереть на мелкой терке вместе с луком. Лук не дает сырому картофелю темнеть. Посолить.

По желанию можно добавить сметану, чтобы остывшие драники не темнели, но лучше просто скушать их горячими, в таком виде драники самые вкусные.

Дать лишней жидкости стечь через сито, оставив в таком положении мин. на 5–10. Жидкость слить, а осевший на дне миски крахмал добавить опять в картофель с луком.

Жарить на растительном масле на умеренном огне по 5 мин. с каждой стороны до румяной корочки.

Готовые драники выложить на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.

Подавать со сметаной или другими соусами по желанию.

#драники #драникибезяиц #драникибезмуки #вкусныедраники #какприготовитьдраники