​​​КУРИНЫЕ РОЛЛЫ ФАРШИРОВАННЫЕ БРОККОЛИ И СЫРОМ

Ингредиенты:
Брокколи - 1 шт
Куриные грудки - 4 шт
Соль - по вкусу
Кайенский перец молотый - по вкусу
Чёрный перец молотый - по вкусу
Сыр - 4 треугольника
Масло оливковое

для соуса:
Молоко - 125 мл
Овощной бульон - 125 мл
Чёрный перец порошок
Молотый перец
Чесночный порошок

--------------
Отварите брокколи в подсоленной воде в течение приблизительно 5 мин. Затем процедите их и промойте холодной водой. Разогрейте духовку 200°C.

Кусочки куриной грудки поместите между двумя полиэтиленовыми пленками и отбейте их. Снимите верхнюю пленку и посыпьте мясо солью (примерно 1/4 ч. л. на большую куриную грудку), кайенский перец порошок (примерно 1/8 ч. л.) и перец черный молотый (около 1/8 ч. л.). Порежьте сыр на мелкие кусочки.

Поместите сыр на один край кусочка курицы. Затем добавьте около 3-4 ст. л. брокколи поверх сыра. Используйте оставшуюся плёнку, чтобы свернуть куриный кусочек в ролл.

Закрепите концы и шов парой зубочисток. Выложите в форму для запекания. Выпекайте при температуре 200°C в течение 30 мин.

В то же время, приготовьте легкий соус. Влейте молоко, бульон, перец, паприку, чеснок в сотейник. Варите, помешивая, в течение около 5 мин.

Выньте цыпленка из духовки, залейте соусом и подавайте!

#роллы #брокколи #сыр