ПИЦЦА ИЗ ПОРТОБЕЛЛО

Ингредиенты:
• 2 гриба портобелло
• ½ чашки желтых томатов черри, разрезать пополам
• ½ чашки свежего шпината
• 4 ст. л. томатного соуса для пиццы
• 2 ст. л. свежего лука шалота
• 1 ст. л. оливкового масла
• 2 ст. л. веганской моцареллы
• 1 ч. л. сушеного орегано
• 1 ст. л. веганского пармезана
• Свежий базилик
• Соль и перец по вкусу

----------
Разогреть духовку до 200 гр. Застелить противень пергаментом. Удалить ножку у грибов.

Смазать внутреннюю часть гриба оливковым маслом. Выложить на противень шапкой вверх и выпекать примерно 7 мин. Вынуть грибы, перевернуть и смазать соусом.

Добавить лук, орегано. Шпинат и томаты. Выпекать мин. 15, затем посыпать моцареллой и пармезаном.

Выпекать еще мин. 5. Подавать со свежим базиликом.

Приятного аппетита!

#пицца #портобелло