Сибас с чесноком на солевой подушке

Ингредиенты:
- сибас
- чеснок
- петрушка
- лимон
- оливковое масло
- морская соль
- мешаница перцев (у меня в мельничке 5 видов)
Приготовление:
Готовится все очень просто! На пергаментной бумаге соорудить небольшую горку из соли. Сверху присыпать молотым перцем.
Затем на соль положить очищенного сибаса. И далее в хаотичном порядке выкладываем лимон, чеснок и петрушка + немного крупной морской соли и оливкового масла.
Разогреваем духовку на 180 гр. (общий режим) и запекаем 15 - 20 мин. (зависит от духовки).
После достаем рыбу и очищаем от соли, т.к. она и так все ароматы впитала.
Приятного аппетита!