Оладьи с начинкой из варенья

Проверенный рецепт приготовления вкусных оладий на сметане с начинкой из варенья.
Ингредиенты:
- мука 1.5 стакана
- сметана 200 г
- густой джем или повидло 100 г
- яйцо 1 шт.
- сахар 2 ст.л.
- сода 1.5 ч.л.
- растительное масло 0.3 стакана
Приготовление:
1. Соединить половину муки, сметану, соду, сахар и яйцо. Хорошо перемешать. Добавить остатки муки, еще раз перемешать.
2. Сковороду смазать маслом и выложить ложкой тесто. На середину каждой порции положить столовую ложку джема. Сверху закрыть джем второй порцией теста.
3. Накрыть сковороду крышкой и поджарить на небольшом огне одну сторону. Когда низ подрумянится, аккуратно перевернуть. Обжарить с другой стороны. Подавать оладьи горячими.