Творожная запеканка

Ингредиенты:
- творог 1 кг
- сахар 2 стакана
- яйца куриные 10 шт.
- сливочное масло 200 г
- манная крупа 2 ст.л.
- вареный картофель 3-4 шт.
- измельченный грецкий орех 50 г
- ванилин, миндальная эссенция по вкусу
Приготовление:
1. Желтки растираю с сахаром, добавляю размягченное масло, растертый сыр и картофель, ванилин, несколько капель миндальной эссенции и тщательным образом вымешиваю, чтобы образовалась пышная однородная масса.
2. Добавляю взбитые в пену белки, манную крупу и выливаю в форму, застеленную смазанной бумагой для выпекания.
3. Посыпаю молотыми орехами.
4. Запекаю один час при 220°С.