Жареная рыба в кунжуте

Ингредиенты:
● филе рыбы 1 шт.
● яйца 2 шт.
● пряные травы по вкусу
● кунжут 2 ст.л.
● лимон 1/3 шт.
● соль
● молотый перец
● растительное масло
Приготовление:
1. Прежде всего нужно нарезать филе рыбы небольшими порционными кусочками. Положить кусочки мягкой частью вверх и посыпать солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком, по желанию можно добавить пряных трав. И положить кусочки в миску промариноваться на 15 минут.
2. Разогреть сковородку. В отдельную миску разбить 2 яйца, добавить соли, перца и взбить, добавить кунжут и размешать.
3. Налить на сковородку масло и начать обмакивать куски рыбы в яичной смеси, после этого обжаривать, выкладывая рыбу кожицей вниз.