Сливочно-творожный блинный торт с вишневым джемом

Ингредиенты:
Для блинов:
- 375 мл молока
- 200 гр пшеничной муки
- 1 яйцо
- 40 гр сахара
- 25 мл растительного масла
Для начинки:
- 300 гр творога
- 300 мл сливок 35%
- 35 гр сахарной пудры
- 200 гр вишнёвого джема
- 100 мл воды
- 1 ч. ложка крахмала
- 30 гр сахара
- 1/4 ч. ложки корицы
- 30 гр миндаля
Приготовление:
1. Приготовить блины (должно получится 9-10 штук, понадобится 9).
2. Обрезать края по тарелке с диаметром меньше блинов на 1-2 см. Сливки взбить с пудрой в крем и смешать с творогом.
3. Собрать торт: 3 блина смазать кремом, 1 – джемом, потом опять 3 смазать кремом, 1 — джемом и остальные — кремом. Бока также смазать кремом. Убрать в холодильник на 2 часа.
4. Миндаль залить кипятком и оставить на 5 минут. Почистить от кожицы и несильно измельчить в блендере.
5. Из воды, крахмала и сахара сварить кисель, в конце добавив корицу и остудить.
6. Залить киселем торт и посыпать орехами. Снова убрать в холодильник на час.