Нежные, сочные оладьи которые оценят даже дети! На гарнир можно приготовить картофельное пюре или рис. Подавать можно со сметаной. Ингредиенты: 1 кг говяжьей печени (или куриной) 150 г лука 150 г моркови 2 яйца 3 ст.л. манки 2–3 ст.л. муки соль перец растительное масло Приготовление: 1. Печень, лук и морковь пропустить через мясорубку (или измельчить в блендере). 2. Добавить яйца. Перемешать. 3. Добавить манку и муку. Посолить, поперчить и все хорошо перемешать. 4. На разогретую, смазанную маслом сковороду, выложить оладьи. Жарить около 5 минут с одной стороны. Затем перевернуть, жарить еще около 5 минут.