Этот густой пряный суп идеально подходит для холодных вечеров и семейных обедов. Давайте приготовим настоящий домашний харчо прямо у вас на кухне! ▌ Ингредиенты: - Говяжья грудинка — 500 г - Рис круглозерный — 1/2 стакана - Луковицы крупные — 2 шт. - Чеснок — 3-4 зубчика - Ткемали соус или гранатовый сок — 3 ст.л. - Грецкие орехи измельчённые — 1/2 стакана - Хмели-сунели — 1 ч.л. - Лавровый лист — 2 шт. - Перец красный острый — щепотка - Кинза свежая — небольшой пучок - Соль, перец чёрный — по вкусу ▌ Способ приготовления: 1. Мясо отварите до готовности, выньте и остудите. 2. Мелко нарежьте мясо, верните обратно в кастрюлю. 3. Отварите рис отдельно до полуготовности, слейте воду и добавьте в суп. 4. Лук мелко порежьте и пассеруйте до мягкости. 5. Соедините всё в кастрюле, добавьте специи, лавровый лист, ткемали или гранатовый сок. 6. Варите на слабом огне примерно 15 минут. 7. За минуту до окончания положите рубленые грецкие орехи и кинзу.

Подавайте горячим, украсив свежей зеленью. Наслаждайтесь истинным вкусом Грузии дома! #харчо #суп #грузинскаякухня #домашняяеда #рецепт