Вкусное,простое ,быстрое в приготовлении и очень полезное овощное рагу - такое блюдо стоит попробовать. В состав этого необычного блюда входит два овоща,в которых содержится очень большое количество витамина С - это фенхель и красный сладкий перец. Подготовка: 10 мин Приготовление: 20 мин На 4 порции: 500г картофеля,лучше всего использовать салатный 1 крупная луковица 2 ст.ложки растительного масла 1/4 л овощного бульона 3 небольших моркови 2 фенхеля 2 красных сладких перца 300г мороженного горошка 200г сметаны 22% жирности соль, перец 1/2 пучка майорана 1.Очистите и вымойте картофель.Нарежьте его кубиками.Очистите и нарежьте кубиками лук,обжарьте его до прозрачности в масле. 2.Положите в сковороду картофель,влейте и доведите до кипения бульон.Готовьте около 15 минут. 3.Очистите морковь и нарежьте ее кубиками.Вымойте фенхель,удалите волокнистые части,разрежьте его пополам.Вырежьте твердую внутреннюю часть фенхеля,а остальное нарежьте тонкими полосками. 4.Разрежьте пополам перец,удалите из него семена и перегородки.Вымойте его и нарежьте соломкой. 5.Овощи,горошек и сметану добавьте к картофелю,перемешайте,посолите,поперчите и доведите до кипения.Готовьте 5 минут под крышкой. 6.Вымойте майоран,обсушите его бумажным полотенцем,мелко нарежьте к овощам. Для разнообразия: Майоран без проблем можно заменить луком-резанцем,зеленью петрушки,укропом,мятой или же мелиссой лекарственной. В одной порции: 430 ккал. Приятного аппетита!