Ингредиенты:

молоко 150 мл
дрожжи сухие 1 ч. л.
соль 1 ч. л.
сахар 1 ст. л.
масло сливочное 30 г
яйцо 1 шт
мука 320 г
колбаса вареная 12 ломтиков

1 В теплое молоко добавить сахар и активировать дрожжи до появления “шапочки”
2 добавить к растопленному маслу соль, половину яйца, молоко с дрожжами.Перемешать и добавить просеянную муку
3 Замесить мягкое эластичное тесто,накрыть его пленкой и поставить в теплое место для подъема примерно на 1 час
4 Колбасу нарезаем ломтиками (не толстыми)
5 Подошедшее тесто обминаем и делим на 18 шариков, накрываем полотенцем минут на 10
6 Раскатываем шарик в круг,чуть больше по диаметру,чем кружок колбасы
7 Наверх на колбасу снова кладем кружок теста…
8 Снова колбасу…
9 …и снова тесто
10 делаем такие надрезы
11 Начинаем формовать булочку. Нижний отрезок подворачиваем вверх срезом
12 Теперь верхний отрезок заворачиваем вверх…
13 …снова нижний подворачиваем вверх…
14 В итоге получилось 6 булочек.
Выкладываем булочки на противень и смазываем их второй половиной яйца.Отправляем в разогретую до 200 град духовку
16 Выпекаем минут 20,до зарумянивания