Потребуется:
500 грамм сметаны,
1 стакан сахара,
3 столовых ложки желатина,
300 грамм бисквита (покупного или приготовленного по любому рецепту),
клубника (можно замороженную),
виноград, смородина, киви (возможны и другие ягоды)

Как делать:
Желатин заливаем половиной стакана холодной кипяченой воды приблизительно на 30 минут (до разбухания). Затем желатин подогреваем до растворения (не доводя до кипения). Сметану взбиваем с сахаром. Теперь вводим в сметану тонкой струйкой желатин, помешивая.

Глубокую миску застилаем пищевой пленкой и на дно выкладываем ягоды, далее слой поломанного на маленькие кусочки бисквита, опять слой ягод и т.д. Все заливаем сметанно - желатиновой смесью. Ставим в холодильник на 2 часа. Торт аккуратно переворачиваем на блюдо.
Если миска очень глубокая, слои заливаем по мере укладывания. Для сластен: кислые ягоды присыпать сахарной пудрой.