Ингредиенты:
картофель 3 шт.
бекон (грудинка) 300 г
твердый сыр 200 г
сливочное масло 3 ст.л.
зеленый лук по вкусу
соль по вкусу
Приготовление:
Картофель хорошо промойте и высушите, не снимая кожицы. Нарежьте кольцами толщиной примерно 2 см и сложите все в миску. Перемешайте с растопленным маслом и солью и разложите на противне. Запекайте картофель в течение 30-35 минут в разогретой до 200°С духовке, перевернув на другую сторону в середине готовки.
После того как картофель подрумянится с обеих сторон, достаньте его из духовки. Посыпьте каждый кружок тертым сыром и мелко нарезанной и слегка обжаренной грудинкой (или беконом). Опять поставьте в духовку на пару минут, чтобы расплавился сыр.
Готовый картофель посыпьте нарезанным зеленым луком и немного остудите. Подавайте со сметаной.