Ингредиенты:
Тесто:
Мука пшеничная - 220 гр
Сахар - 150 гр
Масло сливочное - 150 гр
Сметана - 100 гр
Яйцо - 2 шт
Какао-порошок - 30 гр
Сода - 1 ч. л.
Ванильный сахар - 1 ч. л.

Начинка:
Творог 5% - 400 гр
Сметана - 100 гр
Сахар - 100 гр
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Крахмал - 30 гр
Яйцо - 1 шт

Приготовление:
Приготовьте творожную начинку. В миску выложите творог жирностью не менее 5%. Добавьте яйцо, сметану, сахар и ванильный сахар. Взбейте блендером ингредиенты для начинки до консистенции крема. Затем добавьте крахмал и снова взбейте блендером или перемешайте ложкой.
Приготовьте тесто для пирога. В миску разбейте яйца. Добавьте сахар, ванильный сахар. Взбивайте яйца с сахаром миксером до образования пышной пены. Добавьте сметану и соду, перемешайте. Сливочное масло растопите, немного охладите и добавьте в тесто. В отдельной миске смешайте просеянную муку и какао-порошок. Постепенно насыпьте в миску. Перемешайте все ингредиенты теста. Оно по консистенции должно быть как густая сметана.
В сковороду с пекарской бумагой выложите третью часть теста. Столовой ложкой разложите творожную начинку в виде островков.
Творожную начинку чередуйте с шоколадным тестом, заполняя сковороду. Деревянной шпажкой сделайте разводы в пироге. Выпекайте мраморный пирог с творогом в духовке, разогретой до 175-180 С, 40-45 минут
Пирог охладите, достаньте из сковороды, нарежьте и подавайте к столу

Приятного аппетита!