6–8 порций, приготовление: 15 мин. + 3 ч Что нужно: 400 г горького шоколада (70–80% какао) 350 мл сливок жирностью 30–38% 100 г мелких маршмеллоу 150 г мармелада «Апельсиновые дольки» свежие ягоды для подачи Что делать: 1. Нарежьте мармелад небольшими квадратиками. Если маршмеллоу крупноваты (больше 1,5 см), разрежьте их на 2–4 части. 2. Мелко порубите шоколад ножом-пилкой, положите в жаропрочную миску. Доведите сливки до кипения, залейте шоколад и дайте ему растаять. Перемешайте до гладкости и остудите, 10 мин. 3. Добавьте в шоколадную массу маршмеллоу и мармелад. Разложите по бокалам, накройте пленкой, поставьте в холодильник на 3–24 ч. Перед подачей украсьте ягодами.