Понадобится: муки 500 г, 2 яйца, воды 50 г, 1ч.ложки соли, 1 ст. ложка растительного масла. Начинка: 500 г фарша, 2-3 шт. лука, 5 шт. помидоров или 1 ст. ложка томатной пасты, зелень петрушки и укропа, 200 г сыра твердого, майонез – 200 г. Приготовление муку просеиваем, делаем в ней воронку разбиваем туда яйца, вливаем воду, добавляем соль, масло и замешиваем тесто. Тесто должно быть крутым и не липнуть к рукам. Оставляем тесто на 30 минут отдохнуть. Делаем начинку. На разогретую сковороду с маслом выкладываем нарезанный соломкой лук, слегка обжариваем и добавляем фарш. Солим перчим по вкусу. В конце добавляем томат, тушим на медленном огне 10 минут. Все, начинка готова. Теперь тонко раскатываем тесто: примерно 1,5 мм толщиной. Нарезаем какой нам надо размер и подсушиваем. Затем отвариваем в подсоленной воде и промываем холодной водой. Каждый слой смазываем майонезом, выкладываем начинку. Итак делаем до нужной нам высоты. Сверху смазываем майонезом и засыпаем тертым сыром. Ставим в духовку и запекаем.